Salud Gratis » YOGUR NATURAL ARTESANAL

YOGUR NATURAL ARTESANAL

 

Ingredientes básicos

 

1 litro de leche de vaca entera.
Un pote de 125 gramos de yogur natural.

 

Preparación

Hervir la leche, enfriar levemente y verificar sumergiendo un dedo, la temperatura de la leche no deberá quemarla. Se recomienda a unos 60°.
Incorporar el yogur y revolver muy
Verter la preparación en un recipiente hermético como, por ejemplo, un termo. Mantenerlo en un lugar cubierto y abrigado, para ayudar a que la mezcla espese (alrededor de 12 horas).
 Reservar en la heladera, por no más de 4 días.
 Podrá utilizarse tanto en preparaciones dulces como saladas. Ya sea como una salsa agridulce para ciertos platos salados, condimentado con menta fresca y gotas de jugo de limón o salsa de soja. También es ideal para combinar con frutas frescas, granólas de cereales y miel. Son muchas las propiedades digestivas que el yogur natural posee, por lo cual se recomienda consumirlo en desayunos y meriendas.

 

 

 

 

Salud Gratis » Untura

Untura para la piel.

 

 

Está especialmente indicada para las infecciones de la piel y para inflamaciones e hinchazones de la boca.

Prepare la untura de ajo casera de la siguiente forma:

 Pele una cabeza de ajo.
  Coloque los dientes en un recipiente y cúbralos con agua.
  Ponga a hervir destapado, para que el agua se evapore.
  Deje que el agua se consuma hasta que el ajo se convierta en una pasta. El fuego debe estar bien bajo para que no se queme. Hay que remover con una cuchara de madera y ayudar a que el ajo se deshaga.
  Apague el fuego y agregue unas gotas de aceite de oliva, mezcle y haga una pasta.
Esta es una receta heredada de los sabios chinos, quienes la transmiten de generación en generación desde hace siglos con excelentes resultados.

 

Salud Gratis » VINO DE AJO

VINO.

 

 

El vino de ajo se utiliza para casos de fiebre, parásitos intestinales y todo tipo de enfermedades en las que el ajo tiene una aplicación concreta.

 

Vino de ajo.

Coloque una cabeza entera de ajo en un recipiente. . Agregue un litro de buen vino blanco seco. . Añada diez hojas de salvia. . Deje macerar quince días y cuele la preparación. . Para beberlo, puede agregarle a cada vaso una cucharadita de azúcar.

 

EL FAMOSO VINO QUE BEBÍA NAPOLEÓN

 Coloque una cabeza de ajo en un litro de vino tinto de tipo Borgoña.
  Agregue dos granos de sal gruesa (sólo dos y no más).
  Incorpore una ramita de canela y media cucharadita de ralladura de limón.
  Deje macerar durante quince días y luego cuele la preparación.
  Endulce con una cucharada de miel y agite bien para que ésta se disuelva.
  Agregue media copa de coñac y mantenga cerrada la botella durante dos días antes de comenzar a beber.

 

 

Salud Gratis » SALSAS A BASE DE YOGUR

 

Salsa a base de yogur natural artesanal.

 

 

 

 

 

 

 

Rosa, para acompañar ensaladas de tomate y otros vegetales crudos.

 

Mezcle 2 cucharadas de yogur, 1 cucharada de salsa de tomate, 1/2 cucharadita de mostaza, sal, pimienta y un poco de edulcorante.

 

 

Al ajo, para darles sabor a las verduras crudas, a las ensaladas y a diferentes platos fríos.

 

Pique 2 dientes de ajo hasta hacerlos “puré”, 1 yogur, 1 cucharada al ras de paprika dulce, otra de cebollín picado, pimienta y sal.

 

 

A la mostaza, para acompañar parrilladas de carnes magras rojas 0 blancas.

 

Mezcle 1 yogur, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de perejil, sal y pimienta. Bata bien y sirva frío.

 

 

Salud Gratis » Pastel de zanahoria

Pastel de zanahoria.

 

Ingredientes: (8 raciones)

 

175 g de zanahorias.

1 cucharada de kirsch.

1 yema de huevo.

3 claras.

125 g de harina.

1 cucharadita de levadura.

1 cucharada de zumo de limón.

ralladura de 1/2 limón.

1 cucharadita de edulcorante.

5 g de margarina ligera.

 

Glaseado:

 

350 g de zanahorias.

1 cucharada de azúcar.

1 de margarina ligera.

 

Preparación:

 

Pela y ralla las zanahorias, mézclalas con el kirsch, la ralladura y el zumo de limón. Unta un molde con margarina y espolvorea con harina. Bate las claras a punto de nieve, añade un poco de sal, el azúcar, el edulcorante y la yema. Mezcla la harina y la levadura y añade las zanahorias. Remueve y échales en el huevo (mezcla con varillas). Vierte la masa en el molde y cuece 40 minutos en horno precalentado a 180° C. Para el glaseado: raspa las zanahorias y rállalas. Ponló en un cazo con 1/2 vasito de agua, azúcar y margarina, y déjalo tapado hasta que estén tiernas, removiendo al final. Extiende sobre el pastel finamente y deja enfriar.

 La zanahoria es una de las fuentes principales de vitamina A. Además, permite preparar una repostería muy sabrosa y con muy pocas calorías.

Salud Gratis » Pastillas de ajo

Píldoras.

 

Las píldoras de ajo se utilizan casi en la misma forma que las cápsulas de gelatina, aunque la dosis que contienen es menor. Se pueden preparar de manera casera en la siguientes forma:

 

Píldoras de ajo.

 Coloque en un recipiente una parte de ajo picado.
 Agregue un poco de polvo de hojas de olmo (hojas secas y luego trituradas).
 Incorpore un poco de raíz de malvavisco rallada (no debe exceder el 10 % de la preparación).
 Agregue un poco de agua destilada.
 Para que la pasta tome consistencia y quede dura una vez seca, coloque una cucharadita de goma arábiga disuelta en agua hirviendo.
 Coloque la preparación en moldes tan pequeños como sea posible. Puede utilizar como molde el blíster vacío de algún remedio industrial. Deje secar. Tome 4 por día.