VITAMINA A


VITAMINA A O RETINOL

Dónde se encuentra: Hígado, pescado graso, yema de huevo, manteca, queso, zanahoria, calabaza, damascos, melón y verduras de hoja verde.
Qué hace: Intervienen en el desarrollo de las células, la vista y la función inmunológica. Mantiene la salud de la piel y demás mucosas. En exceso provoca: Mareos, pérdida del cabello, dolor de cabeza y vómitos, daños en el hígado y los huesos.
Síntomas de deficiencia: Ceguera nocturna, incremento en el riesgo de infección, trastornos respiratorios y daño en los ojos, que en casos extremos pueden llevar a la ceguera.

mayo 26, 2009 · Más noticias sobre:Nutrición

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VITAMINA E


VITAMINA E O TOCOFEROLES

Dónde se encuentra: Aceites vegetales (girasol, oliva) germen de trigo, frutos secos y margarina.

Qué hace: ayuda a evitar la oxidación provocada por la presencia de radicales libres.

En exceso provoca: Dosis altas pueden ocasionar deficiencia de vitamina K.

Síntomas de deficiencia: Aparece sólo en personas que no absorben la grasa y en los bebés prematuros.

mayo 25, 2009 · Más noticias sobre:Nutrición

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