
¿Cómo armar una dieta saludable?
El consumo de vegetales, frutas frescas, legumbres y cereales, como la soja, forma parte de cualquier dieta destinada a mantener la salud. Asimismo, consumir unos diez vasos de agua al día ayuda a la digestión y al metabolismo; evitar el exceso de sal contribuye a disminuir la retención de líquidos que suele acompañar y empeorar los cuadros de celulltis; las dietas ricas en fibras, en forma de vegetales, nueces, granos, legumbres, frutas y cereales, sin químicos ni conservantes, permiten obtener una rica fuente de energía para el organismo y mantener un tránsito intestinal ágil, por lo que evitan la constipación y la acumulación de toxinas. Si al mismo tiempo se reduce el consumo de grasas, se refuerza la actividad del sistema inmunológico. Mediante la ingesta de alimentos con propiedades antioxidantes como frutas y vegetales, que además contienen vitamina C, y como los aceites vegetales y nueces, que contienen vitamina E, procuraremos una vida más prolongada y saludable.
marzo 2, 2009
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UNA INVESTIGACIÓN DEL PRESTIGIOSO INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MASSACHUSETTS, ESTADOS UNIDOS, INDICA QUE “LO QUE COMEMOS MODIFICA NUESTRO ÁNIMO, MEMORIA Y LUCIDEZ”. LOS CIENTÍFICOS PROPONEN, PARA TENER UN DÍA “BRILLANTE“:
1) Desayunar con poca grasa (la grasa tarda en digerirse, por lo que disminuye el flujo sanguíneo al cerebro y reduce la agudeza mental), con algo de proteína magra (yogur descremado o jamón cocido…), fruta fresca y pan o cereales integrales y una taza de café (más café provoca sobre estimulación y hace estar menos lúcido).
2) Almorzar pescado o carne magra (sus proteínas abastecen al cerebro de tirosina, indispensable para estar alerta). La yema de huevo, avena y nueces contienen colina, que potencia la memoria.
3) Una cena en hidratos de carbono, que propician el sueño (apenas 50 gr. bastan para desencadenar la reacción sedante de la serotonina, por lo que no hace falta atiborrarse de dulce). Se relaciona el consumo de ácidos grasos esenciales (presentes en los pescados azules, aceite de cereales…) con un menor riesgo de deterioro mental
diciembre 31, 2008
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