Prevenir el colesterol


Algunos alimentos son casi claves para prevenir la acumulación de colesterol: el ajo, la cebolla, el yogur, el aceite de hígado de pescado, la manzana. Pero además existe una serie de nutrientes muy útiles:
• LECITINA, VITAMINAS B8, B6, B15 .
Previenen: la acumulación de grasas en el hígado y preservan
el rol de este órgano en la regulación del colesterol. Se encuentran: en los granos enteros de cereales, habas, arroz integral, sésamo, levadura.
• CROMO.
Favorece: la síntesis de la fracción buena del colesterol, el HDL
Principales fuentes naturales: levadura, cereales integrales, pimienta negra, tomillo.
• SELENIO Y ZINC.
Impiden: que los radicales libres ataquen la pared de los vasos sanguíneos. Están presentes en: rábanos, hongos, levadura, cereales integrales, trigo germinado, cebollas.
• VITAMINAS B3, B6, C Y E.
Previenen: los depósitos de colesterol Se encuentran en. levadura, cereales integrales, pescado,
verduras de hoja, aceite de hígado de bacalao.
• FIBRAS
Su ventaja: encierran las grasas y disminuyen su paso a la sangre. Se encuentran: en los cereales integrales, arvejas, porotos,
zanahorias, espinacas, damascos, duraznos e higos.
• VITAMINA E, C, CROMO, BIOFLAVONOIDES, SELENIO Y ZINC.
Se los considera: indispensables para proteger los vasos sanguíneos. Se encuentran en: cascaras y membranas de limón, naranja
y uva (Bioflavonoides).

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Dieta


¿Cómo armar una dieta saludable?
El consumo de vegetales, frutas frescas, legumbres y cereales, como la soja, forma parte de cualquier dieta destinada a mantener la salud. Asimismo, consumir unos diez vasos de agua al día ayuda a la digestión y al metabolismo; evitar el exceso de sal contribuye a disminuir la retención de líquidos que suele acompañar y empeorar los cuadros de celulltis; las dietas ricas en fibras, en forma de vegetales, nueces, granos, legumbres, frutas y cereales, sin químicos ni conservantes, permiten obtener una rica fuente de energía para el organismo y mantener un tránsito intestinal ágil, por lo que evitan la constipación y la acumulación de toxinas. Si al mismo tiempo se reduce el consumo de grasas, se refuerza la actividad del sistema inmunológico. Mediante la ingesta de alimentos con propiedades antioxidantes como frutas y vegetales, que además contienen vitamina C, y como los aceites vegetales y nueces, que contienen vitamina E, procuraremos una vida más prolongada y saludable.

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COLESTEROL


Los alimentos peligrosos:
– Visceras (seso, molleja, tripa gorda, chinchulín, hígado, riñon).
– Yema de huevo.
– Carnes rojas grasosas (cerdo, asado, bife ancho, cogote, falda, garrón, carnaza).
– Fiambres y embutidos.
– Manteca.
– Crema.
– Grasa.
– Piel de pollo.
– Mayonesa, helados de crema.
– Lácteos enteros (leche, yogur, quesos)

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