“Las frutillas previenen afecciones cardiovasculares y degenerativas”
Por su alto contenido en antioxidantes, las frutillas protegerían los tejidos y evitarían su deterioro acelerado, causa de múltiples enfermedades. Además, consumir frutillas a diario permitiría obtener un buen aliado para el sistema cardiovascular, sin sumar demasiadas calorías a la dieta.
VINO
El vino de ajo se utiliza para casos de fiebre, parásitos intestinales y todo tipo de enfermedades en las que el ajo tiene una aplicación concreta.
VINO DE AJO
Coloque una cabeza entera de ajo en un recipiente. . Agregue un litro de buen vino blanco seco. . Añada diez hojas de salvia. . Deje macerar quince días y cuele la preparación. . Para beberlo, puede agregarle a cada vaso una cucharadita de azúcar.
EL FAMOSO VINO QUE BEBÍA NAPOLEÓN
. Coloque una cabeza de ajo en un litro de vino tinto de tipo Borgoña.
. Agregue dos granos de sal gruesa (sólo dos y no más).
. Incorpore una ramita de canela y media cucharadita de ralladura de limón.
. Deje macerar durante quince días y luego cuele la preparación.
. Endulce con una cucharada de miel y agite bien para que ésta se disuelva.
. Agregue media copa de coñac y mantenga cerrada la botella durante dos días antes de comenzar a beber.
POLVO
El polvo de ajo se vende en los comercios y puede ser mezclado con agua destilada para preparar pasta, cataplasmas, pildoras y tabletas. La facilidad con que permite preparar todas estas cosas es la gran ventaja del polvo de ajo de manufactura industrial. Su desventaja es que, dado que para su elaboración se utiliza fuego, muchas de sus propiedades y de sus componentes son destruidos.
También, puede prepararse en forma casera, de la siguiente manera:
POLVO DE AJO CASERO
. Pele varios dientes de ajo y colóquelos en un recipiente de cerámica. Lleve el recipiente al horno bien bajo y déjelo por varias horas, hasta que estén bien secos.
. Déjelos enfriar y tritúrelos con el palo de un mortero. Envase el polvo. Puede agregar, en la misma caja, algunas especias como canela y clavo de olor. Guarde en lugar fresco y seco.
CATAPLASMAS
La cataplasma de ajo consiste en la colocación de una pasta de ajo entre dos gasas, para que el ajo no toque directamente la piel. Esta indicadas en especial para problemas de lumbago, calambres y problemas de ligamentos.
Se prepara de la siguiente forma:
Cataplasma de ajo
. Pele una cabeza de ajo y tritúrela con un mortero hasta formar una pasta.
. Agregue tres cucharadas de mostaza en polvo.
. Incorpore a la preparación tres cucharadas de ajo en polvo.
. Agregue cantidad necesaria de agua destilada.
. Tome un trozo grande de gasa y distribuya sobre él la mezcla con la ayuda de una espátula.
. Cubra con otro trozo de gasa y aplique sobre la zona afectada.
. Retire la cataplasma cuando comience a sentir un leve picazón.
CÁPSULAS DE GELATINA
Se trata de una forma industrializada de la administración terapéutica del ajo. Son de bajo costo, fáciles de guardar y tener a mano para el usuario y se digieren de forma más rápida y sencilla que las tabletas. Es conveniente guardarlas en lugares secos y oscuros. En estas condiciones pueden durar hasta tres años.
Dentro de estas cápsulas pueden colocarse tanto aceite como polvo de ajo. Por eso, incluso, muchas veces no se las ingiere, sino que se las utiliza para aplicaciones externas. Para obtener una cucharada sopera de aceite o de polvo de ajo se requiere aproximadamente diez cápsulas de gelatina.
Se las ingiere para tratar, por ejemplo, problemas intestinales. Para evitar el mal aliento matinal conviene administrarlas con jugo de zanahorias y mascar luego algunas hojas de menta.
Las propiedades terapéuticas de este tipo de cápsulas son similares a las de los antibióticos y no tienen ninguna de sus contraindicaciones: no producen resistencia de los gérmenes ni malestares estomacales y, además, no arrasan con la flora vaginal que mantiene a raya a hongos y tricomonas. Se las utiliza incluso, en el tratamiento de la hepatitis y también de ciertos tumores.
Dado que el ajo es un poderoso hipoglucémico, las cápsulas de gelatina se utilizan también en el tratamiento de la diabetes. Por su poder reductor de las grasas y los triglicéridos en sangre, se indican para casos de hipercolesterolemia y aterosclerosis.
Dan buenos resultados, además, en casos de problemas nerviosos como depresión, ansiedad, lagunas u otro tipo de falta de memoria e insomnio.
La canela
Esta especia no es aconsejable para las personas que padecen úlcera péptica gastroduodenal. por otra parte, tampoco es conveniente consumirla en altas dosis, ya que puede generar alteraciones nerviosas.
Etiquetas: con sabor a canela, hacer el canelo
Aceite de prímula
La prímula es una planta originaria de Norteamérica. En 1917, un científico alemán la examinó y descubrió que sus semillas contenían 15% de aceite. Con el tiempo, se comprobó que el aceite de prímula ofrecía una gran cantidad de beneficios terapéuticos. En la actualidad, es muy común encontrar en el mercado cápsulas que lo contienen.
El aceite de prímula es un aceite poliinsaturado biológicamente activo. Muchos otros aceites, en especial los vegetales procesados y algunas margarinas, no son poliinsaturadas en absoluto, por lo tanto son alimentos poco recomendables para personas con riesgo de padecer cualquier enfermedad cardiovascular.
Pero… ¿qué beneficios demostró el aceite de prímula contra el colesterol? El ingrediente activo de este aceite es el ácido gammalinolénico, que se convierte en el interior de nuestro cuerpo en la prostaglandina El, muy efectiva para reducir los niveles de colesterol.
En una investigación se demostró que son necesarias hasta doce semanas para que el aceite de prímula alcance sus efectos máximos en cuanto al descenso del colesterol. Por otra parte, los especialistas recuerdan que este aceite no tiene acción de reducción de colesterol en personas con niveles muy bajos de este elemento.
El huevo, ¿es tan peligroso como dicen?
Dentro de este texto usted hallará más de una recomendación en contra de la yema de huevo. Ocurre que, hasta ahora, la mayor parte de los nutricionistas coincidían en señalar a este alimento como uno de los principales responsables del aumento de los índices de colesterol en el cuerpo.
Sin embargo, en los últimos tiempos, ha surgido otra opinión. El doctor Daniel Yam, especialista en Endocrinología, Inmunología y Nutrición del Instituto Weisman de Israel, ha publicado las conclusiones de una investigación sorprendente. Según Yam, el huevo no solo no aumenta los niveles de colesterol, sino que contribuye a disminuirlos.
¿Por qué tanta disparidad de criterios? Primero, para esbozar su teoría, Yam fijó su atención en un país -el Japón- cuya población, en promedio, posee uno de los más bajos índices de colesterol de todo el planeta. Los japoneses, además, casi no sufren de enfermedades cardiovasculares, hipertensión o exceso de peso, todas dolencias relacionadas con el colesterol alto. ¿Qué tienen que ver los japoneses con el huevo? Muy sencillo: los nipones son los mayores consumidores de huevo del mundo. Comen, en promedio, 430 por año por persona.
Malestar de estómago
El estómago también representa la propiedad de “digerir” nuevas ideas. Los problemas estomacales son causados por el temor o la renuencia a recibir nutrición o a digerir nuevas ¡deas, las cuales no pueden ser del todo aceptadas por la persona.
CONSIDERE UNA TERAPIA DE ESTROGENOS.
En las mujeres, entre los 45 y los 55 años los niveles de HDL se mantienen mientras que el LDL y colesterol total se elevan. Parece ser que estos cambios se deben a la menor cantidad de estrógeno -la hormona femenina- circulando por el cuerpo durante y después de la menopausia.
Cuando se prescribe a la paciente una dosis de estrógeno, el LDL disminuye cerca de 10 a 12% y el HDL aumenta 16 a 20%, lo que significa una reducción de los riesgos en más de un cincuenta por ciento.
Advertencia: No todas las mujeres pueden someterse a este tipo de terapia debido a ciertos efectos colaterales que provocan estas hormonas. Recuerde que el médico es el único que puede discernir si su caso se ajusta a este requerimiento.
