Salud Gratis

Para reducir la flatulencia tras consumir legumbres, es conveniente añadir agua fría al agua hirviendo en que se cocinan. También se facilita la digestión y se reduce el meteorismo (acumulación de gases) y con ello las ventosidades, cocinándolas en agua con comino, anís o hinojo (semillas de hierbas, todas ellas carminativas). En olla a presión, las legumbres se cocinan muy rápidamente (de 10 a 20 minutos son suficientes)

febrero 16, 2009 · Más noticias sobre:Nutrición

La Pirámide Alimenticia está dividida en cinco grupos de alimentos. Como regla general se recomienda ingerir una mayor cantidad de alimentos de la base de la pirámide y mucho menor de los que se encuentran en la cima. Partiendo desde la base se encuentran:

♦Hidratos de Carbono: pan,cereales, papas, leguminosas frescas, con un consumo de cuatro a siete porciones diarias.

♦Vegetales y frutas: lo mínimo es comer de tres a cuatro porciones de verduras crudas y de dos a tres frutas crudas diariamente. Su alto contenido de antioxidantes, minerales y vitaminas protegen la salud. También contienen fibra,favoreciendo la digestión,y reduciendo el colesterol y azúcar en la sangre.

♦Alimentos lácteos y carnes: se recomienda ingerir de cuatro a cinco porciones diarias de leche, yogurt o quesos no grasos. Es muy importante por su aporte en proteínas, hierro, minerales, vitaminas y antioxidantes.

♦Aceites, grasas y semillas: seis cucharaditas diarias de aceite vegetal al día. Si bien hay queevi-tar el consumo de grasas animales, los ácidos grasos de origen vegetal -consumidos moderadamente- son esenciales para la salud.

♦Azúcar: se aconseja disminuir el consumo de glucosa, pero sí consumir entre tres y cuatro cucharaditas diarias de azúcar. Otras recomendaciones fundamentales para lograr una mejor alimentación consisten en:

♦Consumir diferentes alimentos durante el día (teniendo como base la Pirámide Alimenticia).

♦Aumentar el consumo de verduras, frutas y legumbres.

♦Preferentemente usar aceites vegetales y disminuir las grasas de origen animal.

♦Optar por carnes blancas (pescado, pollo o pavo).

♦Elaborar dietas sencillas y de fácil preparación, de vistosa y agradable presentación.

♦Hornear o cocinar al vapor los alimentos; no freír.

♦Incrementar el consumo de leche, preferentemente de bajo contenido graso.

♦Reducir el consumo de sal.

♦Moderar el consumo de café y de bebidas excitantes.

♦Realizar ejercicio acorde a la capacidad física de cada uno

febrero 16, 2009 · Más noticias sobre:Nutrición

ANANÁ Nutrientes: Calcio, magnesio, potasio, fósforo, betacaroteno y vitamina C.
Beneficios: Contiene bromelina, una potente enzima digestiva que elimina las bacterias y los parásitos: es muy similar a los jugos gástricos. Puede perjudicar el esmalte dental.

BANANA
Nutrientes: Potasio, triptófano, betacaroteno y vitaminas C, K yB6.
Beneficios: Ayudan a dormir. Suave efecto laxante. Fungicidas. Antibióticos naturales. Contienen pectina, que ayuda a tratar las úlceras, reduce el nivel de colesterol y elimina los metales tóxicos del cuerpo.

CEREZAS
Nutrientes: Calcio, fósforo y vitamina C.
Beneficios: Antiespasmódicas, alivian los dolores de cabeza. Su zumo combate la gota. Son un antiséptico natural.

CIRUELAS
Nutrientes: Calcio. fósforo, potasio, betacaroteno y hierro. Beneficios: Son laxantes y con-
tienen ácido fólico. Son beneficiosas para la sangre, el cerebro y los nervios. Ayudan a reducir el colesterol.

COCO
Nutrientes: Magnesio, potasio, fósforo, zinc, ácido fólico y vitamina C.
Beneficios: Regula la función de la tiroides.

DAMASCO
Nutrientes: Cobre, calcio, magnesio, potasio, ácido fólico, vitamina C, betacaroteno, boro y hierro.
Beneficios: Laxantes, potente efecto antioxidante y endulzantes naturales.

DURAZNO
Nutrientes: Calcio, magnesio, fósforo, vitamina C, potasio, betacaroteno y ácido fólico. Beneficios: Diurético, laxante, fácil de digerir y alcalino. Limpia los ríñones y la vesícula biliar.

FRUTILLAS
Nutrientes: Vitamina A, C y K, betacaroteno, ácido fólico y potasio.
Beneficios: Anticancerígenas, antivíricas y bactericidas.

HIGOS Nutrientes: Calcio, fósforo, potasio, betacaroteno y vitamina C. Beneficios: Laxantes y regeneradores. Aumentan la vitalidad. Mueven los intestinos y eliminan las toxinas. Una de las principales fuentes vegetales de calcio.

KIWI Nutrientes: Magnesio, fósforo, potasio y vitamina C. Beneficios: Elimina el exceso de sodio del cuerpo. Una excelente fuente de enzimas digestivas.

Limón Nutrientes: Potasio y vitamina C. Beneficios: Astringente, potente antiséptico, excelente contra los resfriados, la tos y el dolor de garganta. Disuelve los cálculos biliares. Tiene propiedades antícancerígenas.

MANDARINA
Nutrientes: Vitamina C, ácido fólico y provitamina A o betacaroteno, más abundante que en cualquier otro cítrico. También contiene cantidades destaca-bles de ácido cítrico, potasio y magnesio.
Beneficios: Potente efecto antioxidante. Ayuda en la formación de anticuerpos del sistema ¡nmunológico

MANZANA
Nutrientes: Calcio, magnesio, fósforo, vitamina C, betacaroteno y pectina.
Beneficios: Astringente, tónica. Alivia el estreñimiento, reactiva las bacterias intestinales beneficiosas, reduce el colesterol total. Ayuda a eliminar toxinas.

MELÓN
Nutrientes: Calcio, magnesio, potasio, fósforo, vitamina C y betacaroteno.
Beneficios: Excelente depurativo y rehidratante. Alto contenido en agua. Debe tomarse solo para obtener el máximo beneficio.

NARANJA
Nutrientes: Calcio, potasio, beta-caroteno, ácido fólicoy vitamina C. Beneficios: Estimulante, tonificante y depurativa. Antiséptica interna. Ayuda la peristalsis.

PALTA
Nutrientes: Hierro, cobre, fósforo, potasio, betacaroteno, ácido fólico y vitaminas B3, B5 y K. Rica en vitamina E. Beneficios: Su contenido ácido/ alcalino está equilibrado. Es fácil de digerir, es beneficiosa para la sangre y previene la anemia. Un alimento perfecto.

PAPAYA
Nutrientes: Calcio, magnesio, potasio, vitamina C y betacaroteno.
Beneficios: Excelente para ayudar a digerir. Es antiparasitaria y anticancerígena. Alivia la inflamación intestinal y el exceso de gases y tiene un efecto depurativo general.

PERA
Nutrientes: Calcio, magnesio, fósforo, potasio, betacaroteno, ácido fólico. Rica en yodo. Beneficios: Diurética. Tiene un alto contenido en yodo y es beneficiosa para la función de la tiroides. Contiene pectina, que ayuda a la peristalsis y a la eliminación de toxinas.

POMELO
Nutrientes: Vitaminas C y E. Beneffc/os;contr¡buyea la absorción del hierro y a la recuperación de quemaduras y heridas. Potente antioxidante.

UVAS
Nutrientes: Vitaminas del grupo B, calcio, azufre, hierro y potasio. Beneficios: Las uvas tienen propiedades antisépticas, antivíricas, protectoras del corazón, previenen la trombosis y son anticancerosas por su riqueza en flavonoides (polifenoles o taninos). Las uvas negras, además, tienen ácido elágico que también es preventivo del cáncer y de los problemas de corazón

febrero 2, 2009 · Más noticias sobre:Nutrición

Plantas Depurativas
Aquellas que ayudan a incrementar la micción, favorecen la expulsión del ácido úrico y descongestionan las articulaciones.

Avena. Se prepara una decocción de 5 cucharadas granos secos por vaso de agua durante 30 minutos. Se bebe un par de vasos, repartidos en varias tomas a lo largo del día.

Cola de caballo. Se realiza una decocción durante 30 minutos, de un buen puñado de planta seca en un litro de agua, y beber tres tazas diarias.

Enebro. La decocción durante 12 minutos de una cucharada de bayas secas trituradas, por taza de agua, bebiendo tres tazas al día, ayudará a aumentar la micción. No debe tomarse durante el embarazo.

Brecina. Se hace una infusión de un puñado de sumidades floríferas, por taza de agua, durante
15 minutos. Se bebe una taza después de las tres comidas principales.
Fresa. Se aconseja consumir tres o cuatro tazas diarias de la infusión de las hojas y raíces de la planta seca.

Limonero. Beber el jugo de un limón por día, ayuda a regular el proceso de micción.

Ortiga. Se realiza una decocción de la raíz seca, durante 10 minutos, y beber tres tazas al día.

Parietaria. Pueden prepararse dos o tres infusiones al día, de un par de cucharadas de hojas secas, por litro de agua, para eliminar líquido del cuerpo.

Primavera. Resulta muy efectiva la decocción de un puñado de flores de esta planta, en medio litro de agua, para aumentar la micción. Se toman varios vasos pequeños al día.

Saponaria. Se realiza una decocción de 50 gr. de hojas secas, por litro de agua. Se filtra sin dejar reposar para evitar que se formen toxinas. Se beben dos vasos al día.
Sauce. Se hace una decocción de la corteza, al 3%, durante 15 minutos. Se recomienda beber tres tazas al día.
Verbena. Se hace una infusión durante 15 minutos, de una cucharada de planta seca, por taza de agua, y beber tres tazas diarias.

Plantas Hipouricemiantes
Se emplean para reducir el nivel de ácido úrico.
Brezo. Se realiza una infusión de dos cucharadas de flores, por taza de agua, durante 15 minutos. Se beben tres tazas al día.

Abedul. Se prepara una infusión de 40 gr. de hojas secas, por litro de agua, durante 10 minutos, y beber tres tazas al día.

Ajo. Se aconseja la decocción de cuatro dientes de ajo en un litro de agua. Se bebe el líquido resultante dos veces al día.

Cebolla. Se maceran 300 gr. de cebolla machacada en un litro de vino, y beber tres copitas diarias.

Cereza. Se hierven 40 gr. de pedúnculos, durante 10 ó 12 minutos, después de haberlos dejado macerar en agua durante 6 ó 7 horas. Se filtra el preparado, y se bebe tres veces al día.
Fresno. Se prepara una decocción al 2% de la corteza, bebiendo tres tazas al día.

UImaria. Resulta muy efectiva la infusión, durante 15 minutos, de una cucharada de la planta seca, en agua caliente sin hervir. Se toman cuatro tazas al día.

Vara de oro. Se hace una infusión durante 30 minutos de una cucharada de planta seca, por taza de agua. Se beben tres tazas al día.
Zarzaparrilla. Se realiza una infusión, durante 10 minutos, de una cucharadita de la planta por vaso de agua, y beber tres vasos al día.

Para el dolor
Se utilizan para aliviar el dolor articular.
Helecho hembra. Se realiza una cataplasma de hojas frescas, envueltas en un paño, y se coloca sobre la articulación afectada, durante toda la noche.

Ortiga. Se aconsejan baños de cintura con la infusión de 40 gr. de planta seca por litro de agua. Se vierten unos 5 litros en el agua del baño. Se permanece allí durante unos 20 minutos y luego se mete dentro de la cama, sin secar.
Lúpulo. Se moja una gasa con unas gotas de tintura de lúpulo diluidas en un vaso de agua y se aplica sobre la zona afectada

febrero 2, 2009 · Más noticias sobre:Recetas medicinales

El estado de ánimo, los cambios de humor y en última instancia la depresión, son fantasmas que acechan a las personas afectadas por diversas enfermedades, sobre todo las crónicas, en las cuales el paciente suele verse condicionado por una serie de complicaciones y molestias que limitan su calidad de vida.
Siguiendo esta premisa, un estudio recientemente realizado en Estados Unidos, del cual participaron 9.748 personas, indica que existe una relación entre la depresión y la diabetes tipo 2; no sólo porque quiénes padecen esta enfermedad tengan una mayor tendencia a presentar conductas depresivas, sino también porque la relación podría darse en sentido inverso. “Hay investigaciones anteriores que demuestran que los hombres y mujeres que tienen diabetes presentan el doble de posibilidades de mostrar síntomas de depresión que los que no la tienen. Esta situación podría deberse a que la depresión misma lleva al desarrollo de diabetes tipo 2, o que al sufrir la enfermedad crece la prevalencia de la depresión”,
consignó la doctora Sherita Hill Golden, autora del estudio y profesora asociada de medicina y epidemiología en la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins. En relación a las variantes, la especialista señaló que “debido a la existencia de evidencia que muestra que la relación puede darse en ambos sentidos, todavía resta identificar cuál patología aparece antes y, consecuentemente, da paso a la otra”.
Por esta razón, los especialistas decidieron llevar adelante un “doble análisis”. El primero de ellos involucró a 5.201 personas que no tenían diabetes 2 al comienzo de la experiencia y consistió en demostrar la relación entre la posibilidad de desarrollar la enfermedad y, conjuntamente, depresión. La segunda parte, de la cual participaron 4.847 hombres y mujeres estableció que los síntomas depresivos se asociaban a un aumento de 42 por ciento en la probabilidad de desarrollar diabetes.
Asimismo, las personas afectadas por trastornos depresivos fueron 34 por ciento más propensos a presentar algunos de los factores que pueden desencadenar la diabetes tipo 2, entre los que se encuentran el sobrepeso, el sedentarismo y el síndrome metabólico.
“Es más probable que los que tienen depresión consuman más calorías, sean menos activos físicamente y fumen, asi que, en general, tienen peores conductas de salud. Ese sería el componente del tratamiento de la depresión que hay que abordar”, refirieron los especialistas en las conclusiones de la experiencia que forman parte de la reciente edición de la publicación especializada Journal of the American Medical Association (JAMA).
El estado de ánimo, un factor a considerar
Dejado de lado hace algunos años, hoy en día el estado de ánimo es un aliado con el que cuentan los especialistas para hacer frente a enfermedades de mucha complejidad, como el cáncer y la diabetes. Constantemente se hace hincapié en que los pacientes salgan, se diviertan y realicen actividades que los hagan estar en contacto con la naturaleza, pero también con familiares y amigos, a fin de evitar el sedentarismo y el encierro. Sin embargo, a veces, suceden cosas inesperadas que pueden “minar” el tratamiento. Una de ellas es la muerte de un familiar. Momento difícil de atravesar si los hay, para los diabéticos, por ejemplo, resulta de vital importancia.
“Además de perjudicar el ánimo y las ganas, el fallecimiento de un ser querido implica para un paciente diabético una complicación extra, porque aparece el estrés como respuesta emocional frente a eso que no se puede manejar y, entonces, se desencadena una respuesta hormonal que produce hiperglucemia, es decir el exceso de azúcar en la sangre” aportó el doctor Mauricio Jadzinsky, médico especialista en diabetes y jefe del Servicio de Nutrición del Hospital Durand

febrero 2, 2009 · Más noticias sobre:Enfermedades

El aceite de berenjena es muy utilizado para el tratamiento de los dolores reumáticos, dado que activa la circulación sanguínea. El aceite se obtiene friendo -a fuego lento, por espacio de dos horas- la piel de varias berenjenas en abundante aceite de buena calidad, cuidando que no se queme. Se deja enfriar y luego se pasa por un colador. Se coloca en un frasco bien tapado, quedando ya listo para cuando se necesite usarlo

febrero 2, 2009 · Más noticias sobre:Recetas medicinales

Ingredientes: flores de caléndula 20 gramos, hojas de menta 20 gramos, sumidades floridas de asperilla olorosa 30 gramos, sumidades floridas de romero 30 gramos, raíz de regaliz 30 gramos y mijo de sol 30 gramos. Indicaciones: Colocar dos cucharadas colmadas de esta mezcla en una taza de agua hirviendo y dejarlo en infusión durante quince minutos. Colarlo y tomarlo caliente después del almuerzo y la cena

febrero 2, 2009 · Más noticias sobre:Recetas medicinales

Es uno de los mejores diuréticos – incrementa la micción – por lo que es muy útil para evitar la formación de cálculos, ya que permite la expulsión de la arenilla a través de la orina antes de que esta sedimente y se compacte en forma de cálculo. La decocción se realiza con una cucharadita de raíz seca. Dejar reposar durante 1/4 de hora, y tomar un par de tazas al día. También, se puede exprimir la planta tierna y tomar un par de cucharadas de jugo al dia.

febrero 2, 2009 · Más noticias sobre:Recetas medicinales